Kaffeetrinken als Lifestyle - Zahl der Kaffee-Röster nimmt zu

Kaffeerösten ist en vogue - die Branche ist im Aufwind. Die Zahl der kleinen Röstereien ist laut Holger Preibisch vom Deutschen Kaffeeverband in den den letzten 15 Jahren von 100 auf 900 gestiegen. Einer von ihnen ist der Wahllüneburger Peter Eichelmann in seinem umfunktionierten ehemaligen Blumenverkaufswagen. Seit 2015 röstet Eichelmann selbst und baut regelmäßig auf dem Markt der Hansestadt sein Gewerbe auf.